Se trata de una innovadora propuesta que se celebra por primera vez el domingo, 17 de diciembre, en el parking del albergue de peregrinos

Este martes tuvo lugar en el Teatro Bergidum de Ponferrada la presentación de la Fiesta de la Matanza Popular, una innovadora propuesta que se celebra por primera vez y el Ayuntamiento de Ponferrada tiene pensado prolongar durante los próximos años. Será el domingo, 17 de diciembre, en el parking del albergue de peregrinos.

El evento comenzará a las 11:30 horas de la mañana con una demostración de la matanza tradicional. Posteriormente, alrededor de las 12:30, será el despiece y cocinado del cerdo y, para terminar, desde las 13:00 tendrá lugar la degustación del cerdo, bocadillo acompañado de vino o agua con fruta del Bierzo, café y chupito.

La concejala de Participación Ciudadana Mari Crespo mostró en la presentación de la feria su satisfacción por la colaboración con las diversas asociaciones para organizar actividades de esta índole. En cuanto a la matanza, incidió en la tradición que guarda en cuanto a reunión de familias y amigos para degustar las carnes y, precisamente, el objetivo de esta fiesta sigue esta línea de quedada.

La edil especificó que «el animal -un sólo cerdo de unos 110 kilogramos- viene directamente del matadero y no va a ser sacrificado para la ocasión». Además, los productos finales serán sorteados entre todos los asistentes.