Puente la Reina/Gares vuelve a celebrar su tradicional VI Semana del pincho de pimiento CALPISA en su sexta edición. El domingo 16, tras la toma de decisión de jurado, se ofrecerá una degustación gratuita de diferentes variedades de pimientos.
El ayuntamiento de Puente la Reina/Gares organiza de nuevo la Semana del Pincho elaborado con Pimiento calpisa. En esta ocasión, serán 4 los establecimientos que, en combinación con 4 productores locales, presentarán sus creaciones culinarias. El objetivo es reconocer, promocionar y potenciar el consumo de este estupendo producto local. Otro de los objetivos de este evento es promocionar la localidad como destino gastronómico, turístico y cultural.
La semana tendrá lugar entre el 7 y el 15 de octubre y el día 16, domingo. A las 12:00h será cuando el jurado determine los premios.
Como novedad, este año tras el resultado del jurado se ofrecerá una degustación gratuita de pimiento de producción local y de diferentes variedades. Locales y foráneos podrán saborear y disfrutar de este singular, sano y distintivo producto de la huerta puentesina.
En la categoría oficial del concurso, los establecimientos participantes ofrecerán, desde el lunes 7 de octubre, un pincho. Este contará entre sus principales ingredientes de elaboración el pimiento de variedad calpisa.
Los emparejamientos de establecimiento y productor son los siguientes:
- BAR RESTAURANTE GARES – “GARESTAKO”
Con pimientos de: PIMIENTOS EYARALAR
Ingredientes: Pimientos, harina de Maiz, carne de cerdo, huevos, nata y queso
(Cierra el Lunes) - BAR VALDIZARBE – “MIL HOJAS“
Con pimientos de: GASPAR ARTAZCOZ
Ingredientes: pimiento, hojaldre, nata y huevo
(cierra el miércoles) - LA DROGUERIA – “KALPISA”
Con pimientos de: JUAN LUIS MOLINET CARRETERO
Ingredientes: Pimientos caramelizados, tostada de pan y ajo negro
(cierra martes) - BIDEAN RESTAURANTE – “BIDEAN”
Con pimientos de: Pedro Bacaioa (BIDEAN)
Ingredientes: Pimientos + arroz y condimentos
Ayuntamiento de Puente la Reina/Gares,
Plaza Julián Mena, s/n. 31100 Puente la Reina/Gares (Navarra) T. 948340007
Email: alcaldia@puentelareina-gares.es
Jurado
El jurado oficial responsable de elegir entre los pinchos participantes el ganador al premio de mejor pintxo tradicional y al mejor pintxo innovador de esta edición estará formado por: Amaia Osaba (reconocida piragüista Navarra), Javier Díaz (Chef del restaurante La Alhambra de Pamplona), y Mikel Irujo (Consejero de Desarrollo Económico y Empresarial).
También habrá un fallo popular, resultado de las votaciones de quienes prueben en los distintos establecimientos los pinchos del concurso. Entre ellos se sorteará una cena para dos personas en el local ganador de esta edición. Para participar en el sorteo, las personas participantes tendrán que conseguir 3 sellos de diferentes establecimientos. Y rellenar las papeletas con el nombre de su pincho favorito e introducir la papeleta en las curiosas urnas (fabricadas con latas de conserva recicladas) que se encontrarán en los locales concursantes. El precio del pincho es de 2,2 €, bebida aparte.
Por último, recordamos para quienes se animen a incluir el pimiento de Puente la Reina/Gares en su mesa, que desde este mes de septiembre, está abierta la temporada de mercado local del pimiento. Mercado ubicado en la Campa de la Fundación Mena de lunes a domingo de 8 a 20 horas. Permanecerá abierto hasta noviembre o hasta el momento en que las heladas mermen la producción de este producto en fresco.
