La Cátedra Institucional del Camino de Santiago y de las Peregrinaciones de la Universidade de Santiago de Compostela fue creada en el Consello de Goberno de 29 de Julio de 2016 y se rige por un convenio de colaboración firmado entre la USC, la Axencia de Turismo de Galicia y la Catedral de Santiago que se renueva cada tres años. Su objetivo principal consiste en la investigación del Camino de Santiago y la Peregrinación, la promoción de actividades académicas que contribuyan a facilitar la reflexión y el debate sobre ambas realidades, así como la difusión de los valores asociados a las mismas. Para ello, la Cátedra organiza congresos, cursos, seminarios y cuantas actividades permitan alcanzar tales metas. De igual modo colabora con profesores y departamentos universitarios en todo lo que favorezca la formación integral de docentes, discentes y público en general sobre el Camino de Santiago y la Peregrinación. Otra de sus vías de actuación consiste en la convocatoria de premios, proyectos de investigación, patrocinio de publicaciones y diversas acciones de comunicación. Gracias a su trabajo, año tras año, la cultura jacobea se vincula cada vez más con la formación de las nuevas promociones universitarias.